Der Steinbutt ( Psetta maxima , Synonym: Scophthalmus maximus ) ist ein Strahlenflosser aus der Familie der Steinböcke (Scophthalmidae), Plattfische (Pleuronectiformes) bestellen .
Eigenschaften
Der Steinbutt kann eine Länge von 100 Zentimetern und ein Gewicht von bis zu 25 kg erreichen. Er kann bis zu 25 Jahre alt sein. Der Körper des Fisches ist scheibenförmig und wird relativ dicker, wenn der Fisch wächst. Der Steinbutt kann durch die gut gefühlt subkutanen Knochenknötchen leicht vom Glattbutt unterschieden werden . Der Fisch hat eine Rückenflosse und eine Afterflosse. Die Augen sind auf der ersten linken Seite, der Mund ist asymmetrisch, mit den Zähnen auf der „blinden“ Seite. An der Oberseite befinden sich Klemmbacken, die eine Art Atemschlauch bilden, durch den sandfreies Wasser eingesaugt werden kann.
Lebensstil
Der Steinbutt ist ein echter Fischfresser. Er schreckt seine Beute aus einem Hinterhalt. Der Fisch ist sehr gut getarnt, da er sich gut an den lokalen Meeresboden anpassen kann.
Reproduktion
Ein Siegel besteht normalerweise aus 10 bis 15 Millionen Eiern.
Verbreitung und Lebensraum
Diese Art kommt im Nordosten und Osten des Atlantischen Ozeans , im Mittelmeer und im Südwesten des Pazifischen Ozeans vor . Der Steinbutt ist ein Salz- und Brackwasserfisch, der in gemäßigten Gewässern vorkommt. Die Art kann hauptsächlich in Meeren mit einem felsigen Grund in einer Tiefe von 20 bis 70 Metern gefunden werden. Der Steinbutt liegt sehr stark an den Rändern tiefer Kanäle.
Beziehung zum Menschen
Steinbutt ist für die Fischerei von erheblicher wirtschaftlicher Bedeutung. Der Fisch wird ebenfalls angebaut. Der Steinbutt gilt als Delikatesse. Im Jahr 1995 war der Steinbutt sogar Gegenstand des sogenannten Steinbuttkrieges zwischen Kanada und Spanien (mit Unterstützung der Europäischen Union ).
Der Steinbutt ist auch für den Angler interessant. Die Art kann in einigen öffentlichen Aquarien besichtigt werden.